Croquetas de carne picada

Esta receta me la dio mi amiga Eva este verano y desde entonces la he hecho muchísimas veces ya que es una receta  muy sencilla de preparar y que a mis hijas les encanta.

Además puedes hacer más cantidad y congelarlas, es lo que yo hago, total da igual hacer medio kilo que un kilo de carne, se tarda lo mismo. Una vez que las has pasado por huevo y pan rallado las pones en una bolsa de congelación, al congelador y listas para cuando las necesites.

INGREDIENTES

• 500 g de carne picada
• Una pastilla de Avecrem
• 2-3 cucharadas de harina
• Leche
• Huevo y pan rallado

PREPARACIÓN

Freímos la carne picada. Cuando esté doradita, y sin retirar del fuego, añadimos la pastilla de Avecrem y mezclamos bien. Echamos la harina y volvemos a mezclar. Por último, vamos añadiendo leche hasta que se despegue de la sartén. 

Una vez que esté un poco fría vamos dando la forma de croqueta, las pasamos por huevo, pan rallado y freímos.

Fácil, ¿verdad?

Espero que os gusten cuando las hagáis.

Un beso y hasta la semana que viene

Chaleco Rosa

Hace ya más de un mes, creo, terminé este chaleco de la revista Katia nº90. Es que es muy sencillo y rápido de tejer. Muy cómodo y ponible. La verdad es que me lo pongo bastante, no soy muy de jerseys pero sí de chalecos. 

La tejí con lana katia maxi merino, utilicé 4 ovillos, aunque del último me sobró bastante. 

Los puntos utilizados son:

• punto bobo
• punto jersey

Agujas utilizadas:

• nº 6
• nº 7

Muestra (a punto jersey):

• 10cm = 12 puntos
• 10 cm = 18 vueltas

Espalda y delantero:

• Montamos 53 puntos (uso una talla 40). (En caso de usar más o menos tallas tendréis que montar más o menos puntos, podéis usar de guía un jersey que tengáis).
• Elástico: con las agujas del nº6 tejemos 5cm (12 vueltas) a punto bobo (todas las vueltas del derecho).

• Resto con agujas del nº7:
• Una vez tejido el elástico aumentamos 5 puntos en ambos lados, al inicio de cada vuelta (tendremos 63 puntos). Estos puntos se trabajan a punto bobo. Es el borde del jersey.

• A 7 cm empezamos a menguar, a 5 puntos de la orilla (en ambos lados) y cada 6 vueltas 4 veces (tendremos 55 puntos).

Derecho (menguamos)-Revés-Derecho-Revés. Derecho-Revés

Derecho (menguamos)-Revés-Derecho-Revés. Derecho-Revés

Derecho (menguamos)-Revés-Derecho-Revés. Derecho-Revés

Derecho (menguamos)-Revés-Derecho-Revés. Derecho-Revés

• A 20 cm menguamos a 5 puntos de la orilla (en ambos lados) y cada 12 vueltas 6 veces (tendremos 43 puntos). 

D (menguamos)-R-D-R-D-R-D-R-D-R-D-R

D (menguamos)-R-D-R-D-R-D-R-D-R-D-R

D (menguamos)-R-D-R-D-R-D-R-D-R-D-R

D (menguamos)-R-D-R-D-R-D-R-D-R-D-R

D (menguamos)-R-D-R-D-R-D-R-D-R-D-R

                   D (menguamos)-R

 Hombros:

• Cuando llevemos 58 cm cerramos en ambos lados y al inicio de cada vuelta 4 puntos una vez y 3 puntos una vez. (Nos quedarán 29 puntos).

Cuello:

• A 16 cm (25 vueltas) desde los hombros cerramos los puntos.

Remate:

• Cosemos a punto de lado los hombros y el cuello.
• Doblamos el cuello por la mitad hacia dentro y lo cosemos.

• Laterales: montamos los puntos añadidos del delantero (5 puntos tejidos a punto bobo) encima de los puntos añadidos de la espalda (5 puntos tejidos a punto bobo). Cosemos unos 20 cm desde el elástico.

Espero que os guste y os animéis a tejerlo. Yo voy a hacer otro en tamaño pequeño para mi peque de 8 años, ya os lo enseñaré.

Un beso y hasta la semana que viene.

Pañoleta en punto bobo

En esta entrada, voy a intentar enseñaros a hacer un pico o pañoleta. Este modelo lo he hecho por lo menos 6 veces. Yo me he quedado con una, el resto las he regalado y no me di cuenta de hacer fotos antes de darlas.
No es muy complicado ya que se teje todo el rato en punto bobo, es decir, todas las vueltas del derecho, lo único que hay que hacer es aumentos y disminuciones.

Para los aumentos con calado, simplemente echamos hebra, y para las disminuciones con calado tejemos dos puntos juntos, echamos hebra y tejemos otra vez dos puntos juntos.

Yo he utilizado 3 ovillos, aunque del tercero me ha sobrado bastante y agujas del nº7.

Montamos 7 puntos, tejemos en la primera vuelta todos los puntos del derecho. A partir de la segunda vuelta el primer punto se pasa sin tejer y el último se teje del derecho retorcido.

TUTORIAL

V1: todos los puntos del derecho

V2: punto primero se pasa (DP) y el último derecho retorcido (DR), el resto de puntos se tejen del derecho

V3:DP-D-Aumentamos (A)-D-...DR

V4: DP- D-D-D...DR

V5: DP-D-D-... DR

V6: DP-D-D-... DR

V7: DP-D-A-D-...DR

V8: DP- D-D-D-...DR

V9: DP-D-D-... DR

V10: DP-D-D-... DR

Repetimos esta secuencia (de la vuelta 7 a la 10) hasta tener 54 puntos en la aguja. Depende como lo queráis de grande, si es para una niña con 40 puntos sería suficiente.

Una vez que ya hemos terminado de aumentar empezamos con las disminuciones. Tenéis que tener cuidado para que tanto los aumentos como las disminuciones queden siempre en el mismo lado.

Para las disminuciones seguimos la misma secuencia pero para que os quede el calado habrá que hacer un aumento y dos disminuciones, os lo explico

En la primera vuelta de la disminución

V1 disminución: DP- Reducimos (R, tejemos dos puntos juntos)- A (echamos hebra)- Reducimos (R)-D-D-... DR
Reducimos cada 4 vueltas, hasta quedarnos 7 puntos.
Cerramos los puntos y listo.
Si queréis podéis poner 3 borlones, uno en cada punta, o pompones.
Lo que más os guste.
Si tenéis alguna duda, por favor escribirme e intentaré ayudaros.
Espero que os animéis a tejerlo.

Besos y hasta mañana